喝茶友們喝茶時，總是能聽到一些非常怪異的口感描述，有些茶友自己發(fā)明創(chuàng)造的形容詞甚至不能用文字描述出來，雖然這種非專業(yè)術語的描述雖然聽上去怪怪的，…

曾幾何時，普洱茶已經(jīng)慢慢成為茶圈當中的一個熱門的寵兒，茶友們三兩句討論的話題基本上都離不開普洱。就如普洱茶為什么只有苦味跟澀感的話題，被普洱的茶友討…

一般意義上的古樹指的是100年以上的古茶樹，當然在一些骨灰級茶友的標準中，非300年以上者均不得冠以古樹之名。但就我個人的品飲體驗而言，百年之樹與臺地，相…

隨著3 15臨近，關于打擊假冒偽劣商品的話題也層出不窮，今年的政府工作報告也強調將全面實施隨機抽取檢查對象，隨機選派執(zhí)法檢查人員，及時向社會公開監(jiān)管。眼…

基本上每個喝普洱茶的人都聽說過單株這種東西，對于不少剛接觸普洱茶的人來說，覺得這種東西很神秘，而且成了高品質、稀缺、好喝的代名詞，事實上真的是這樣的…

提到茶行業(yè)，很多人會想到暴利，很賺錢這樣的詞語。今天我們來說說古樹茶為什么貴，都有哪些環(huán)節(jié)的成本。為什么不可能出現(xiàn)20元 公斤的古樹茶。先拋開各山頭鮮…

　　撰文| 賈偉 美國夏威夷大學終身教授、夏威夷大學癌癥研究中心副主任　　我喜歡喝茶，尤其愛喝普洱茶。前段時間讀到方舟子的一篇科普文章《喝茶能防癌還是…

1 廣泛流傳的喝茶就是喝毒藥謠言文章，使用的茶葉農藥殘留超標調查視頻、截圖，是五、六年前的新聞報道，是老一套了。同時，相關謠言已是老油條，被辟謠了多次…

就目前的毛茶采購方式而言，大廠和小廠的質量沒有區(qū)別。就像有個茶廠自認為生產(chǎn)的某茶號是生茶的標桿，這種生茶是不是標桿我不知道，我只知道的確是價格標桿。…

閱讀、鍛煉自不必說，每日抽出一小會時間看看書、健健身，循序漸進，日積月累。我們可以根據(jù)自身健康狀況選擇適宜的鍛煉項目，思考什么時間鍛煉合適。一般而言…

普洱茶背后不為人知的秘密普洱茶最初來源于云南洱府，因經(jīng)過茶馬古道兒揚名天下。一直以來，普洱茶都作為上等茶葉供應給人們，但真正有價值又好喝的普洱茶卻是…

茶商和茶農的交易關系分幾種情況：1 普洱茶生產(chǎn)廠家，普洱茶廠家指的是將普洱茶散茶茶制作成成品的的廠家，他們經(jīng)過了有關部門的檢查，符合質量認證標準，拿到…

普洱茶存放一直是個難題。& 8203;普洱茶存放最講究什么？控制溫度、濕度？杜絕串味？還是通風？殊不知，我們在存放普洱的過程中已經(jīng)走了很多彎路！尤其需要指…

中國人最懂得飲茶真趣，以茶待客是中國人的一種習慣，客人進門，主人立即送上一杯香氣撲鼻的茶水，邊喝茶邊談話，氣氛輕松愉快。然而并不是桌上有一把紫砂壺就…

越陳越香是普洱茶獨有的一個特質，也是一個專有性極強的概念，在我國所有食品標準里面，包括酒類，只有普洱茶是唯一的在存儲期上注明在適宜的條件下，可以長期…

最近有茶友問我一個問題：為什么有的普洱茶年份新的比年份老的還貴？茶貴新鮮這是通常人們對一般茶的認知，有些茶類則貴在陳，越陳越好、越陳越香，普洱茶也在…

相信絕大多數(shù)茶客都有過這樣的經(jīng)歷：在茶桌上，幾個朋友圍桌喝著一泡新入手的茶，其他人喝完都連連稱贊這泡茶的香氣多顯、味道多好，口感多順滑，而你卻喝不出…

春節(jié)假期結束了，新一年的工作生活都隨之開啟新的一頁！近日，不少朋友已經(jīng)恢復了上班，而此時的您，是否還沒進入狀態(tài)？感覺打不起精神、胃腸也不適、頭暈腦漲…

春天是萬物復蘇的日子，也是采摘春茶的日子，更是茶市場的重頭戲。因為，春茶影響未來整一年的普洱茶市，尤其是各大山頭的春茶毛料價格往往牽動著整個茶市場，…

所謂的低端，可以指兩個方面：價格的低端，或是質量的低端，我們就先這兩個方面來了解下普洱茶。一，價格層次 普洱茶被譽為可以喝的古玩，言及普洱，及…

對于普洱茶，我本來只想好好喝茶，并不想過問所謂市場、行情這些事情的，可是有些東西偏偏繞不開，比如關于普洱茶的各種概念，名山、古樹、純料、單株、老茶、…

在茶界，對什么是好茶，都有適口為佳之說，不同飲茶水平的茶友，對茶的偏好完全不同。時常在想，普洱茶是否可以像紅酒一樣，對怎么品一款茶，有相應的指標…

熟茶和紅茶的區(qū)別還是很明顯的，因為原料，工藝，口感，外形都不一樣。紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典…

　　普洱茶界五大謊言之一：樹齡越高，品質越好　　從07年以前的追老茶，追年份茶，越老越好，把普洱當古董來存放和投資，直至07年遭到重創(chuàng)，普洱茶陷入危機；…