茶葉的香型氣味，據(jù)說(shuō)有數(shù)百種，很多味與我們周邊的一些參照物相似，故而多用參照物來(lái)形容，又各人嗅覺(jué)味覺(jué)敏感程度大不相同，故而同一種茶所形容出的香氣滋味…

初識(shí)普洱，猶如第一次讀《紅樓夢(mèng)》，從茫茫大士、渺渺真人攜石頭下凡歷劫，到甄士隱贈(zèng)銀兩給賈雨村趕考，再由黛玉領(lǐng)著走進(jìn)榮寧二府…能叫上名的人有七百三十二…

都說(shuō)普洱茶市場(chǎng)水深，可這水究竟有多深，哪怕是最資深的茶商都很難道出全部。倒不是說(shuō)故意隱藏真相，只不過(guò)隔行如隔山，同樣的普洱茶，不同的做法，衍生出不同…

普洱茶的魅力來(lái)自一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)微的變化，三年、五年、十年，就如歲月能帶給人獨(dú)特的氣質(zhì)，沒(méi)有捷徑，也無(wú)法偽裝。普洱茶有收藏價(jià)值，也正是因?yàn)槠湫虏桦S著時(shí)間的推…

任何一個(gè)喝過(guò)普洱茶的人，包括我也在內(nèi)，都不敢說(shuō)自己很懂普洱茶，你可知緣由何在？因?yàn)槠凤嬈斩韫庥凶焐?、手上的功夫是不夠的，即便有人說(shuō)他上過(guò)茶山、種過(guò)…

普洱生茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)蒸壓之后的茶葉。鮮葉有不同的等級(jí)，比如一芽一葉、一芽二葉等，毛茶有不同山頭的茶葉，還有不同樹(shù)齡的茶青等，…

　　　　1、千年野生古茶樹(shù)（唐代或唐代之前 樹(shù)齡1000年以上）：a：原始雨林中野生的古茶樹(shù)，一般胸徑50cm、胸圍160cm、樹(shù)高15m以上、樹(shù)齡千年以上，極其稀有…

臺(tái)地茶是云南普洱茶重要的普洱茶原料,臺(tái)地茶是什么？云南臺(tái)地茶絕大部分茶區(qū)的茶種，其種性，都是喬木型的大葉種茶樹(shù)想知道？快來(lái)看看下面的介紹吧。臺(tái)地茶，是…

都知道茶葉中春茶最好，但是關(guān)于春茶，有幾個(gè)盲點(diǎn)在這里還是要提醒大家的。明前茶的好似乎是自古以來(lái)人們就達(dá)成的共識(shí)?？刹恢獜暮螘r(shí)起變成了買茶葉一定要買最…

導(dǎo)語(yǔ)：自云南被譽(yù)為世界茶源，普洱茶也因此而享譽(yù)世界，很多新茶友只知道普洱茶產(chǎn)自云南，卻不知道普洱茶獨(dú)特的韻味魅力，同樣建立在其產(chǎn)地之上。根據(jù)國(guó)標(biāo)定義…

目前市場(chǎng)上茶寵大多用紫砂或澄泥燒制，與一般陶質(zhì)工藝品不同，各種茶寵形狀不一、大小各異，有憨態(tài)可掬的小豬、姿態(tài)優(yōu)美的天鵝，還有圓潤(rùn)可愛(ài)的小腳丫，價(jià)格在…

如今熟茶越來(lái)越被重視，精品熟茶、高端熟茶也因此走進(jìn)入大眾視野。比如采用高品質(zhì)春茶原料發(fā)酵的熟茶廣受消費(fèi)者好評(píng)，春茶發(fā)酵逐漸成為高端熟茶的標(biāo)桿，那么春…

冬日煮茶是一樁美事，圍爐而做，傾心而談，聽(tīng)茶水沸騰的咕嚕聲，嗅氤氳的誘人茶香，光是想也是很寫(xiě)意的畫(huà)面。泡不如煮，煮茶好比煲湯，長(zhǎng)時(shí)間的燉煮讓茶中的內(nèi)…

普洱茶的滋味口感，除了茶葉自身品質(zhì)對(duì)口感的影響外，在客觀因素的制作工藝上也有著一定的影響，并在一定程度上，所占有的比例是很大的。采摘所有的普洱茶在春…

8-11-11 11:08:26選擇茶葉，鑒別茶葉的好壞，看茶底判斷茶料，不會(huì)完全準(zhǔn)確無(wú)誤，只是盡可能的估計(jì)。大多數(shù)的情況下，好茶自有好料之相;少數(shù)的情況下，有可能…

苦是茶的原味，古人稱茶為苦茶是早已得到印證的，但人的本能味覺(jué)確是通過(guò)甜來(lái)獲取愉悅感，以苦著稱的茶為何會(huì)作為國(guó)飲千古流傳，其秘訣就在于回甘。人們對(duì)一杯…

高桿古樹(shù)茶，茶葉中的高干，古樹(shù)茶的絕品，深藏于國(guó)有林中，早就想見(jiàn)識(shí)一番了。是時(shí)候看看什么叫高干了。此次尋茶，路途遙遠(yuǎn)，還好沒(méi)有讓我失望還是看圖吧。這…

普洱茶的越陳越香普洱茶自從加工完畢后，無(wú)論生茶熟茶，無(wú)論散茶餅茶，都有一個(gè)后熟過(guò)程，即隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng)，其品質(zhì)會(huì)越來(lái)越佳，這就是普洱茶的越陳越香。…

有人做了一個(gè)關(guān)于茶葉的有趣實(shí)驗(yàn)，把中國(guó)幾大茶類用標(biāo)準(zhǔn)的方式?jīng)_泡，分別取出日常里最適合品飲的茶湯和完全舒展開(kāi)來(lái)的葉底，放在載玻片上，用1500倍電子顯微鏡…

在普洱茶中流傳著春茶苦，夏茶澀，要好吃，秋白露（指秋茶）這樣的話，這是人們長(zhǎng)久喝普洱茶的過(guò)程中總結(jié)出來(lái)的真諦，普洱茶在時(shí)間劃分上，可以分為春茶、夏茶…

在品茶的過(guò)程中，我們會(huì)聽(tīng)到有人評(píng)價(jià)這款茶有青味，青味太重，這個(gè)青味到底是什么意思呢？很多情況下這種味道會(huì)出現(xiàn)在新茶里，那么是什么原因致使茶有青味呢？…

常喝普洱茶的人都知道普洱茶有年份的講究，同樣原料的新茶和老茶相比，一般是老茶的味道會(huì)更好一些。因?yàn)槔喜柙诒４姝h(huán)境中不斷的和周圍的空氣，水分等物質(zhì)發(fā)生…

普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大茶類的一種特種茶類，它有哪些特點(diǎn)呢?歸納起來(lái)，普洱茶有以下10大特點(diǎn)。1、產(chǎn)地優(yōu)越普洱茶產(chǎn)地…

茶是全世界都推崇的健康飲品，還一度成為三大健康的飲品。而茶中的普洱茶，卻傳出了有黃曲霉毒素，會(huì)致癌的說(shuō)法。這還能不能讓人安心的喝茶了，這到底是不是事…