普茶茶探：存儲
普洱茶的存儲是普洱茶收藏者最關(guān)注也是最重要的一個環(huán)節(jié)，不懂存儲就不懂普洱茶。
普洱茶應(yīng)儲存在通風(fēng)良好、防潮、無異味，避免陽光直射的地方。我在街上看到很多普洱茶店，透過玻璃茶葉就暴露在

普洱茶是以地域命名的云南歷史名茶，是中國名茶。真正的云南普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)應(yīng)該是臨滄、思茅、保山和西雙版納，這四大產(chǎn)區(qū)都分布在西雙版納地區(qū)內(nèi)的瀾滄江中下游兩岸的大山里。
依據(jù)普洱茶發(fā)酵方式的不同，可分

茶可以很簡單，簡單到如吃飯飲水般，是人生活最基本的東西。但人有了追求之后，他又變得不簡單了，便有了茶文化。當(dāng)進入到商業(yè)利益中，更是混淆好壞，優(yōu)劣難辯，茶就變得更復(fù)雜了。在相對較混亂的茶市中，茶友想

老黃片，是指在原料篩揀工序中，因條索疏松、粗大、茶菁等級較低，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)篩揀出來的這部分茶菁，俗稱為“老黃片”。
有不了解情況的人說，老黃片是“病葉、枯葉”，這是不對的。因為那樣的葉子茶農(nóng)是不會采

熟茶的渥堆發(fā)酵是核心秘密，在整個采訪過程中，車智屏一直在向我提一個人，就是南春茶廠的老總彭峰，他們既是合作伙伴亦是親如手足的朋友。有幸見到彭峰后，言談中，他對普洱茶的了解深度我認(rèn)為是非一般人能比擬

剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質(zhì)，凝

普洱茶的優(yōu)劣，應(yīng)該怎樣分，以什么為標(biāo)準(zhǔn)。在茫茫茶海，如何能掏到一款貨真價實的優(yōu)質(zhì)普洱；相信是很多普洱同好，都關(guān)注的問題?，F(xiàn)將我們一些審評心得體會拿來與大家分享、學(xué)習(xí)。
審評茶葉可以單一審評或多個同時

一，普洱茶生茶，普洱茶熟茶的區(qū)別方法
1、顏色：生茶通常是黃綠色或墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，((并且新生產(chǎn)的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進

普洱野生茶、臺地茶、野放茶，主要是按茶青的來源區(qū)分的。
普洱野生茶
普洱野生茶的茶青是采自種生(茶籽生長出來的)的、基本無人工干預(yù)生長的直立喬木型或小喬木型茶樹。從過渡形態(tài)上看，有野生型野生茶、過渡型

在品飲新生普洱茶的時候有幾個誤區(qū)需要注意：
１ 以粘稠為厚：粘稠因為“發(fā)酵”而導(dǎo)致，這一點，我們在紅茶黃茶和一些烏龍茶上深有體驗，一般來說，軟一些的茶湯若是很粘稠，就會令人有“厚”的感覺。這種“厚”

近期普洱茶市場淡靜，淡靜到令人害怕的地步。很多人都相問，而不知其果。都說，從未經(jīng)歷過這么淡靜，不知什么原因。只有在心里干著急，無奈，不知所措，不知希望何在。更沒了方向，下一步應(yīng)該何辦。普洱茶的神話

普洱茶 的好壞標(biāo)準(zhǔn)極多，除了看陳期、產(chǎn)地、外觀、氣味、色澤以外，最重要的就是要開湯品嘗。開湯，俗稱泡茶或者沏茶，為濕評內(nèi)質(zhì)的重要步驟。普洱茶開湯一般應(yīng)該用大容器（大紫砂壺），100攝氏度沸騰開水長間沖

所謂，一方水土養(yǎng)一方人。易武與布朗兩大茶區(qū)，產(chǎn)出兩種風(fēng)格截然不同的茶。而當(dāng)今，易武與布朗亦成為市場兩大主流的茶。所以，有必要說說這兩者之茶，讓新茶友少走一點彎路。也覺當(dāng)盡些許綿力。
常見到不少茶友問

第一 干看
從餅面看，觀察餅面的條索，大致判斷茶葉的等級。從餅面可以展現(xiàn)的內(nèi)容，第一無非是芽毫多不多，梗是怎樣的狀態(tài)，然后，開始做各種推測，推測是什么地區(qū)的茶，推測是春茶還是夏茶。
為什么說推測呢？

近日有茶友問起，為何相同的茶品，用相同的煮水器皿、相同的投茶量和浸泡時間，泡出的茶湯外觀表現(xiàn)和茶的滋韻表現(xiàn)有著較大的區(qū)別。
這也就是目前很多普洱茶愛好者遇到一個常見問題，看著別人泡出的茶湯油亮稠厚，

喝茶是中國人的國粹，它歷來講究一個新字，以新為貴。倘若隔了年了，即使上品的龍井也暴跌了。但近幾年來出了個普洱茶，把國人的喝茶觀顛覆了，而且以越陳越好；而且價錢扶搖直上。據(jù)說最高的曾賣過26000元一斤，

云南有豐盈的水份、充足的日照，有年平均溫度在十五至二十二的熱帶、亞熱帶濕熱氣候類型地區(qū)，這些都是適宜于大葉種茶樹生長的環(huán)境條件。云南還有豐富優(yōu)質(zhì)、生生不息的古茶樹資源，這些也使普洱茶的優(yōu)秀品質(zhì)得到

一杯好茶不應(yīng)該是以價格而定的，而是要以該茶對身體所帶來的好處來評的。但很多人對于如何喝茶養(yǎng)生、如何品飲普洱茶還是有很多疑問的，他們對喝法不了解進入走喝普洱茶的誤區(qū)，以致無法起到養(yǎng)生的功效可能還會給

普洱茶作為我國的傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在漫長的成長歲月里，普洱茶以自身獨特的品質(zhì)，滋養(yǎng)了無數(shù)的蒼生。尤其是近年來，隨著其醫(yī)藥保健功能深入研究和發(fā)現(xiàn)，普洱茶受到越來越多茶人和社會

普洱茶原狀產(chǎn)云南省，古今中外負有盛名。現(xiàn)在，云南西雙版納，思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶。據(jù)史籍記載，唐代滇南的銀生府為云南主產(chǎn)茶區(qū)，而普洱古屬銀生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后運銷各地，故以普洱茶為名而

喜歡普洱茶的同好，相信大家都有過買茶經(jīng)驗，由于買茶的地點不同，店家不同，所以有著不同的心得體會，通常買茶之前都有目標(biāo)，但結(jié)果就有出入，有人有驚喜，有人痛苦；如何能辨別買回來七子餅的優(yōu)劣，這需要掌握

生，有不熟，未熟，待熟，生澀之意。因為新普洱生茶生澀，所以要等它變舊，去其生澀，因為等的時間頗漫長，就有人工加速把它造熟，就有了普洱熟茶，相對沒經(jīng)過人工造熟的，就是普洱生茶。普洱熟茶產(chǎn)生于20世紀(jì)70

要談普洱茶的堆味，我們首先來說，熟茶的基本知識。熟茶是灑水渥堆發(fā)酵而成，茶+水+堆。因為堆積在一起，有水分，有溫度，自然會發(fā)酵，發(fā)酵過程是一個化學(xué)變化過程，在這個變化過程中，產(chǎn)生了一些物質(zhì)，其中有些

普洱茶的收藏市場今年回暖了，但曾經(jīng)的天價普洱茶市，給收藏愛好者們的心頭增加了幾分忐忑。其實，普洱茶的收藏“正道”并非無章可循，只要避開以下幾個誤區(qū)，就能達到事半功倍的效果。
其一：并非年代越久遠越好