中國人飲茶的歷史要追溯到三國時(shí)期，孫吳大臣韋昭“以茶代酒”的故事早已傳為佳話。然而說起普洱茶，就不能不提到蜀漢丞相諸葛亮。諸葛亮，字孔明，瑯琊陽都(今山東臨沂)人，他一生致力于匡扶漢室，嘔心瀝血，鞠

易武◎乾利貞號(hào)茶莊是云南最著名茶莊，成立于19世紀(jì)60年代。早期，乾利貞號(hào)主要經(jīng)營(yíng)倚邦茶，民國時(shí)期，它和宋聘號(hào)合并，共同經(jīng)營(yíng)易武、豬街等地的普洱茶，是香港、新加坡等地普洱茶價(jià)格和質(zhì)量的標(biāo)桿，香港普洱茶

勐?！蚝橛洸枨f是一個(gè)非常有意思的茶莊，它的總號(hào)是云南赫赫有名的大商號(hào)洪盛祥，老板是騰沖董家，主營(yíng)業(yè)務(wù)是石璜和大煙。1923年，由于從勐海經(jīng)過緬甸、印度進(jìn)入西藏的新茶路的發(fā)現(xiàn)，騰沖董家決定到勐海（當(dāng)時(shí)叫

民國時(shí)期，是茶莊大發(fā)展的時(shí)期。這種發(fā)展得益于茶葉產(chǎn)地的擴(kuò)大，得益于茶葉新形制（沱茶、紅綠茶等）的誕生。但是，整個(gè)民國到底有多少茶莊，由于時(shí)間久遠(yuǎn)，統(tǒng)計(jì)不完善，檔案的缺失等很多原因，很難說得清。這其

在銀生茶的歷史迷霧與現(xiàn)實(shí)尷尬中，重構(gòu)景東茶的未來——題記有些歷史無法穿越，有些等待可以重來。此刻，我站在南詔國雄鎮(zhèn)南方的銀生府故地——景東縣城去追憶千年前的繁華，歷史寥寥幾筆的記載，如同時(shí)間老人發(fā)

在中國，沒有哪一類茶會(huì)像普洱茶這樣缺乏完整的表達(dá)，主要原因在于，普洱茶的話語被歷史、地域、人群以及商業(yè)稀釋，顯得零散而混亂。具體而言，典籍與歷史中的普洱茶與當(dāng)下所言的普洱茶，并非一種承接關(guān)系，普洱

眾所周知，云南生產(chǎn)熟茶始于1974年。普洱茶歷史上，何年何地開始生產(chǎn)熟茶，書本上沒有較為明確的說法。最早的說法見于臺(tái)灣出版的《普洱茶》一書，稱為末代熟緊茶。作者在1993年4月4日于云南思茅舉行的中國普洱茶

上一次說到普洱茶的曬青加工方式實(shí)際上普遍存在于南詔大理境內(nèi)，并且延續(xù)到明清。實(shí)際上，云南大規(guī)模引入現(xiàn)代炒青綠茶的加工方式是在民國時(shí)期，當(dāng)時(shí)宜良縣試制了一些炒青綠茶，這個(gè)后來發(fā)展成為現(xiàn)在的寶洪茶——

【云南中國茶葉公司的調(diào)查】當(dāng)時(shí)的下關(guān)沱茶實(shí)際分為“關(guān)莊沱茶”（亦名“本莊沱茶”）和“景關(guān)沱茶”（亦名“副牌沱茶”）兩種。他們的配料分別為：【沱茶的意義】沱茶的誕生，不只是產(chǎn)品外形的改變，同時(shí)，它帶

上次介紹了南詔境內(nèi)普洱茶種植的大概情況。我們現(xiàn)在對(duì)南詔和大理國時(shí)期的歷史研究很大程度上受制于歷史文獻(xiàn)的匱乏。以南詔和大理的影響力和文明程度來說，流傳下來的典籍是非常豐厚的。但是歷史上遭受了幾次大的

【沱茶的工藝】滇西商幫（包括較早的鶴慶幫、騰沖幫和后起之秀喜洲幫）由于參與緬甸、四川、西康的大范圍商品的交換，以及生絲、石璜、茶葉、玉石、煙土、南藥、軍需物品等等的交易，財(cái)富積累相當(dāng)迅速。有了雄厚

大理是滇西古城，是明代從滇中到老撾、緬甸、八百媳婦國的貢道樞紐，也是茶馬古道上通往吐蕃的最重要的中轉(zhuǎn)地。大理古產(chǎn)茶，大理的感通寺茶在明代為云南第一，具有普洱茶越陳越香的屬性。由于不是本文重點(diǎn)，這里

宋時(shí)期普洱茶的史料幾乎沒有，這最主要是由于，唐宋時(shí)期云南處于南詔和大理國的治下，并不屬于中原王朝，茶一直被中原王朝作為戰(zhàn)略物資和充滿自豪感的文化產(chǎn)品，云南茶不被了解和重視不難理解。以至于《元史·茶

“普洱茶”自古以普洱府府名命名，普洱是“普洱茶”的原產(chǎn)地和集散地。早在唐代，“普洱茶”就遠(yuǎn)銷內(nèi)地和西藏。宋代已形成“以茶易馬”的茶馬市場(chǎng)。明代時(shí)“士庶所有，皆普洱茶也”。到清代，“普洱茶”發(fā)展到鼎 …

1、& 65279;年代：& 8203;二十世紀(jì)五十年代前& 8203;
產(chǎn)品用料標(biāo)準(zhǔn)：& 8203;喬木古樹原料& 8203;
業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)：& 8203;民間作坊式商號(hào)，自產(chǎn)自銷為業(yè)態(tài)主體。& 8203;
制程標(biāo)準(zhǔn)：& 8203;傳統(tǒng)全手工加工制程& 8203;
主

關(guān)心茶葉的人，幾乎沒有不知道廣州芳村的，因?yàn)樽鳛橹袊畲蟮牟枞~批發(fā)市場(chǎng)所在地，芳村實(shí)在太有名了。然而許多茶人卻并不知道，歷史上的芳村，是以花聞名于世的。芳村“花地”，被譽(yù)為“嶺南第一花鄉(xiāng)”?；?，是

世界上第一張攝影照片是一片樹葉。& 8203;
它是在1826年由一個(gè)法國人在瀝青上拍攝完成的，幾十年后，法國畫家路易·雅克·芒戴·達(dá)蓋爾在其成果基礎(chǔ)上發(fā)明了銀版攝影法，法國因此獲得攝影術(shù)專利。再幾十年后它來

普洱茶的最吸引人之處在于需要長(zhǎng)時(shí)間收藏轉(zhuǎn)化，才能達(dá)到更佳的品飲效果。收藏普洱茶不是隨便擺著就能藏出好茶的。需要一定的講究，需要一定的理論與實(shí)際結(jié)合，才能藏出優(yōu)等的好茶。

勐海味，這個(gè)曾經(jīng)的名詞，現(xiàn)在已很少聽到。何為勐海味呢？從廣義角度理解，勐海味就是勐海地區(qū)的普洱茶味道，從狹義角度來講，勐海味就是勐海茶廠特有的普洱茶味道。

普洱茶的獨(dú)特之處在于，當(dāng)樹葉離開樹枝后，它的新生命才剛剛開始。

有價(jià)值就有收藏，基于可以長(zhǎng)時(shí)間存放，構(gòu)成了普洱茶與其他食品的有限保質(zhì)期的差異。普洱茶與慢生活息息相關(guān)，同時(shí)也是現(xiàn)代社交的媒體之一。深山茶人楊世華先生，為我們解讀收藏型普洱的消耗與循環(huán)。

許多人喜歡收藏普洱茶，普洱茶收藏也有很多學(xué)問。例如，散茶、緊壓茶這些，該選擇哪種進(jìn)行收藏比較好呢？

最近微拍很火，小編的朋友圈里茶葉、茶具競(jìng)拍每天都有，前兩天忽然有個(gè)茶友在拍賣80年代末的生普鐵餅，描述中說他的這批餅部分有金花。說到金花，肯定先想到茯磚茶啊，那這個(gè)普洱茶長(zhǎng)金花是怎么回事呢？

　　關(guān)于普洱茶的倉儲(chǔ)，坊間一直有一種說法，認(rèn)為中國北方不適合倉儲(chǔ)普洱茶，說是北方地區(qū)平均溫濕度低，陳化速度過慢。甚至在一些南方茶商或港商的概念之中，云南生產(chǎn)出的生茶，只是半成品，只有經(jīng)過濕倉的處理