在80、90年代的時空環(huán)境下，七子餅運到香港后，被放到比較潮濕的環(huán)境倉儲，以加速茶葉的轉化，是一件理所當然的事。今天大家普遍認知的干倉茶品，在當年幾乎只是少數(shù)的遺珠品。干倉思想的興起與被肯定，是90年代

普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數(shù)種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所夢寐以求；苦和澀本來就是茶葉特有的味道，尤其老茶手多半喜

雖然從茶號來看，7542七子餅茶應該是從1975年開始生產，但是從目前數(shù)據(jù)較為清楚的茶品來看，被命名為「73青餅」的7542七子餅，似乎是比較早的一批茶品。也由于「比較早」，有些在包裝、內飛、口感等各方面條件與

老普洱茶的第一個重要技巧是沖泡。沖泡老茶最關鍵的就是水溫，水溫越高，老普洱茶的香味發(fā)揮得就越好。因此沖泡老普洱茶時水一定要開，泡茶壺一定要壺壁厚保溫好的壺，沖泡前和沖泡過程中一定要多次用開水淋壺來

如何沖泡好一壺云南那普洱茶？這是技藝、技巧，是飲茶者經(jīng)驗的積累。沖泡普洱茶是藝術的享受，她富于變化，富有個性和創(chuàng)造，可使飲者在茶性、茶美、茶俗中陶冶情操、身心愉悅、快活，飄飄欲仙，延年益壽。
一、普

長期以來，我國權威茶葉書籍和茶葉辭典，都把普洱茶列為黑茶類年，這樣人云亦云，說的人多了，普洱茶歸于黑茶類似乎順理成章，天經(jīng)地義了。
隨著對普洱茶科學研究的深入和茶文化活動的發(fā)展，對云南普洱茶列入黑茶

純料在普洱茶中一般指用某一山頭、某一茶區(qū)的喬木老樹茶不進行拼配制成的茶品，也稱單一茶菁茶。拼配則包括用不同茶區(qū)的臺地茶拼配、用喬木老樹茶與臺地茶拼配、用甲山喬木老樹茶與乙山喬木老樹茶拼配幾種情況。

勐海茶廠1996年 紫大益青餅 勐海茶產生產 香港倉儲
該茶品為勐海茶廠生產的常規(guī)7532青餅，因其包裝第一次使用“大益”商標，并且包裝及“大益”顏色為紫紅（也稱玫瑰紅）的顯著標志而流傳于世。
干茶情況：茶

西雙版納有兩個古茶園的勐宋，一個是勐海縣的勐宋鄉(xiāng)，分布有娜卡、保塘等古茶山，另一個在景洪的大勐龍鄉(xiāng)，景洪的勐宋是村。
景洪勐宋村位于景洪市的最南端，是云南境內最靠南、緯度最低的古茶區(qū)。位于北緯2129，

今天的話題，來源于前天與群友懶人兄弟一起喝茶。懶人兄弟攜帶2005年大益勐海之星一起喝茶,引發(fā)了關于中期普洱茶的話題。
6年的熟茶，正好在中期茶之列。陳味略顯，香氣、潤滑度、甜度都有一定體現(xiàn)，也顯示了廣東

喬木茶人們追求喬木老樹茶，一是因為它生態(tài)，沒有或少有農殘問題，而是因為喬木老樹茶的茶質、茶氣和韻味好。喬木老樹茶的茶氣、韻味是客觀存在的，但也是比較抽象和難于用語言表達的。凡是品茶稍有基礎和層次的

收藏普洱茶一定要避免盲目性，要搞清楚自己為什么要藏茶。收藏目標會決定收藏的數(shù)量、品種、價格等。收藏普洱茶的原因歸納起來大約有4中：投資升值或保值、自存品飲、紀念、作為研究和文物保護。在4種原因中，大

1995年 7582青餅 勐海茶廠生產 香港倉儲
7582為勐海茶廠金典傳統(tǒng)拼配茶品，延續(xù)第一批8582青餅的金典口味，同時其包裝上“云南七子餅”的“七”由“小七”變?yōu)椤按笃摺钡娘@著標志而流傳于世。
干茶情況：存放

布朗山位于勐海縣城南方向，從縣城到鄉(xiāng)政府所在地有91公里。布朗山鄉(xiāng)是全國唯一的布朗族鄉(xiāng)，西南接緬甸，面積1016平方米。布朗族先民濮人是公認的最先種茶的民族，布朗山及附近區(qū)域是老茶園分布較多的地區(qū)，由于

冰島茶因為名氣大，產量小，贗品極多。專業(yè)茶客，按照以下步驟進行辨別，就會多看懂一點冰島古樹茶。
一、看葉形。
冰島茶的葉型肥厚、碩大，干茶的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即便是春茶，按照傳統(tǒng)工藝，也是典型的

普洱茶雖然在云南已有幾千年的種植、飲用史，但是直到最近一二十年才逐漸揭開其神秘的面紗。
由于其風味獨特，藥理作用與現(xiàn)代人尋求健康的理念相契合，吸引了越來越多人的關注。但目前普洱茶市場還不夠完善，有能

雙江縣瀾滄江沿岸有兩個鄉(xiāng)，一個是大文，一個便是忙糯。忙糯南與大文相連北與臨滄圈內鄰接。忙糯為傣語，意為有水潭的地方，從地名便知，忙糯不僅水多，且歷史上由勐勐傣族土司管轄過。
忙糯現(xiàn)居住著拉祜族、漢族

普洱茶的沖泡方法
茶的沖泡方法是隨著歷史而不停改變，由唐代以前的烹茶方式，宋代的點茶法，至明代廢團茶而改用散茶后，沖泡茶的方法才漸漸有了固定的方法?，F(xiàn)代中國茶的沖泡方法大置上可分為蓋碗或茶壺。要沏一

今年的普洱茶書籍和文章中對普洱茶的香有很多形容詞，如：草香、花香、木香、豆沙香、荷香、蘭香、樟香、果香、干梅香、冰片香等等，然后又有很多專家對各種香型的成因進行了五花八門的分析說明，之所以會出現(xiàn)這

今天我們談一個主題，衡量普洱茶價值的因素。因為，這是這兩天困擾我的兩件事，都牽扯到了普洱茶的估值問題。第一個問題：是一個朋友，很清白的那種朋友，在大滇的全程參與下，收了一些班盆加賀開的2011年春茶毛

普洱茶收藏的“收”
收藏普洱茶首先要根據(jù)目標與資金實力定位。以自存品飲為主，當然要收喬木老樹，至少要收到有機生態(tài)，因為喝茶要喝健康。喬木老樹茶長于山林，生物多樣性使動物相生相克，不易發(fā)生較重的蟲害，

“中生代普洱茶”是特定歷史時期的產物，是為輔助我們快速認識普洱茶(生茶)而人為指定的某一段時間內的茶。在普洱茶產業(yè)方興未艾的現(xiàn)階段，作者試圖以歷史唯物主義和辯證唯物主義為先導，研究“中生代普洱茶”的

茶水比是一個必須重視的但同時又是需要靈活掌控的數(shù)據(jù)。它受沖泡目的、沖泡茶類、沖泡器皿、飲茶人數(shù)的影響。
從沖泡的目的來看。泡茶的目的主要有兩種，一是審評、品鑒，二是品飲。從審評、品鑒的目的看，在《職

目前的普洱茶市場，老普洱茶與新普洱茶，各有特色，各有市場，也各有支持的品飲者。因此，今天品飲普洱茶的，可以喝一至兩年的新生茶、熟茶，五年以上有所轉化的生茶與熟茶，也可以是喝十至二十年的中生代茶，甚