老班章茶王（海拔1805m）很早以前就有一個愿望，寫一篇《關于海拔與其茶葉品質的關系》，卻一直未能如愿。原因是這一話題表面看上去只是很簡單的因果關系，但真…
湖南黑茶與云南普洱茶都屬于黑茶系列，二者有相似的一面，又有不同的一面，現(xiàn)在就這兩個方面介紹一下這兩種茶葉！一、相近方面1 形狀變化湖南黑茶和云南變洱茶…
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶有生熟之分，下面我就通過普洱茶介紹帶大家來詳細了解下什么…
葉底即茶品沖泡品飲完后，所留下的茶葉，可用于評判一款茶的品質的重要依據(jù)之一。當古樹茶的潛力被人們不斷發(fā)掘后，掀起了一股”古樹茶”潮流。需求多了，也就出…
不要問我從哪里來，我生在那云霧深處?！ ≡谥袊髂线呞镌颇希幸蛔浇凶鰺o量山。無量山霧深而飄渺，站在山巔，腳下是片片似隱若現(xiàn)的濃霧，倒真有一點仙風…
老茶頭，是在普洱熟茶經人工渥堆發(fā)酵時產生的，結成的塊比較硬，無法自然解散，即使喝過三十泡，再煮五壺，也很難讓老茶頭解散。老茶頭之所以帶有老字。是因為…
云南地形氣候環(huán)境特殊，高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復雜，其主要表現(xiàn)特點為：①區(qū)域性差異分明，垂直變化十分明顯。②年…
普洱茶界關于老茶有很多名詞或概念，比如常見的號級茶、印級茶等。這些名詞是按照年份來劃分的。號級茶又稱古董茶，一般指的是清末到解放初期，也就是50年代中…
茶是由什么味道構成的●苦味主要由茶多酚、咖啡堿構成茶湯的苦味，苦味是所有的茶都不可缺少的滋味，如果沒有苦味，總會覺得少了點什么。澀味是口腔中感到干燥…
01 沖泡普洱茶和其它茶葉有什么不同？答：普洱茶的沖泡和其它茶類基本一樣，都有選茶、備具、擇水、投茶、沖泡、分茶等過程。所不同的是，普洱茶是生物食品，…
普洱茶作為我國一個特色茶類，以其豐富的口感和獨特的風味，俘獲了一大批茶友的心。許多人愛普洱茶，但是你們真的懂怎么沖泡普洱嗎？俗話說啊，人靠衣裝馬靠鞍…
普洱茶興起于明清時期，那時候的交通狀況比較落后，為了打開和擴張普洱茶的銷路，制茶人開始嘗試把普洱茶制成緊壓茶，儲存和運輸都更為方便。后來人們發(fā)現(xiàn)緊壓…
有時候我們沖泡普洱茶的時候，會發(fā)現(xiàn)茶湯很渾濁，有可能是芽頭居多，茶葉顯毫，也有可能是茶多酚與空氣接觸氧化，以致茶湯容易變色，還有可能是普洱茶餅制作過…
